Оборот фудтеха в России в 2020 году достигнет рекордных 120 млрд рублей!
Напомним, что к этой сфере специалисты относят производство, приготовление и доставку еды с помощью онлайн-сервисов. В сравнении с прошлым годом произошел колоссальный скачок: в 2019 году этот рынок не превышал 44 — 45 миллиардов рублей. Специалисты говорят: если бы не пандемия, Россия шла бы к подобному уровняю развития фудтеха не пару месяцев, а лет 6.
Несмотря на то что увеличение спроса в этой сфере было не запланированным, а обусловленным внезапно возникшими обстоятельствами, и ретейл, и фудтех среагировали без заминки. Им пришлось приноравливаться под новые тренды потребительского поведения. К примеру, выросло числа онлайн-заказов, явно улучшились навыки пользования интернетом и гаджетами, причем во всех возрастных группах потребителей.
В карантин некоторым компаниям удалось увеличить свою выручку более чем на 80%. Между тем емкость рынка онлайн-торговли в России на нынешнем этапе оценивается в 2,5 триллиона рублей.
Участники рынка фудтеха своими главными конкурентами называют не друг друга, а традиционную торговлю. Все сервисы сейчас работают на то, чтобы приучить потребителей заказывать продукты питания по интернету. Практика показывает, что активная рекламная кампания одного бренда пока приводит к тому, что продажи увеличиваются у всех участников отрасли.
Обсудим тенденции на этом рынке в рамках очередной ярмарки инновацинных проектов StartUp:Land Agro&FoodTech в ноябре этого года!
#фудтех #кипим31 #startupland #стартапленд #корпорацияразвитие #точкакипениябелгород #инновации #стартап #kipim31 #онлайн #лучшедома
